Receta del Día
RECETAS Cassata Bicolor
  • 45 min.
  • 12 porciones
  • Media
Ingredientes
  • 1 lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 unidades huevos separados de claras y yemas
  • 3 unidades limón el jugo y la ralladura
  • 1 cucharada gelatina ó grenetina en polvo sin sabor
  • 1/2 taza Crema de Leche LA LECHERA®
  • 1 tableta Chocolate NESTLE® Familiar Negro troceado
PREPARACION
  1. Mezcla la mitad de La Leche Condensada LA LECHERA® con las yemas, jugo de los limones y la ralladura.
  2. Disuelve la mitad de la gelatina en un poco de agua bien caliente, y agrégala a la crema de limón del paso anterior.
  3. Incorpora la mitad de la Crema de Leche LA LECHERA® sin dejar de remover; vierte en un molde alto, lleva al refrigerador y colócalo en forma inclinada para que cuaje diagonalmente.
  4. Mientras tanto, funde Chocolate NESTLÉ® Familiar, agrega la otra mitad de la gelatina disuelta, mezcla y retira del fuego.
  5. Aparte, bate el resto de Leche Condensada LA LECHERA®, Chocolate NESTLÉ® Familiar, la Crema de Leche LA LECHERA® restante e incorpora las claras batidas a punto de nieve.
  6. Vierte sobre la crema de limón ya cuajada y refrigera nuevamente durante varias horas.
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 202.56
  • Carbohidratos (g) = 25.78
  • Proteínas (g) = 5.29
  • Grasas (g) = 8.24
ES BUENO SABER El limón es fuente importante de vitamina C, que contribuye a mejorar las defensas naturales del cuerpo.
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