Receta del Día
RECETAS Bavarois De Chocolate Y Almendras
  • 30 min.
  • 6 porciones
  • Fácil
Ingredientes
  • 1/4 taza Leche Entera LA LECHERA®
  • 2 unidades canela en rama
  • 1 tableta Chocolate NESTLE® Familiar Negro de 200g, troceado
  • 1 1/2 cucharadita gelatina ó grenetina en polvo sin sabor
  • 2 unidades huevos separados yemas y claras
  • 1/2 taza almendras tostadas y picadas
  • 2 cucharadas azúcar
PREPARACION
  1. En una olla a fuego bajo, calienta Leche LA LECHERA® con ramitas de canela y funde el Chocolate NESTLÉ® Familiar negro junto con la gelatina sin sabor. Remueve enérgicamente hasta que todo se mezcle y se disuelva.
  2. Pasa por un colador fino y reserva. Mientras tanto, bate las yemas con azúcar a velocidad media, hasta que estén cremosas y añade a la preparación anterior. Agrega también las almendras picadas.
  3. Bate las claras a punto de nieve e incorpórelas delicadamente con una espátula.
  4. Reparte en seis moldes húmedos individuales y coloca en el refrigerador hasta que cuaje. Cuando estén listos, desmolda y sirve.
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 262.23
  • Carbohidratos (g) = 26.60
  • Proteínas (g) = 6.34
  • Grasas (g) = 14.73
ES BUENO SABER Una comida variada y equilibrada que contenga los nutrientes que el cuerpo necesita debe ser parte de nuestra alimentación diaria.
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