Receta del Día
RECETAS Budín Alemán
  • 60 min.
  • 10 porciones
  • Fácil
Ingredientes
  • 1 lata Leche Condensada LA LECHERA® de 397g
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 taza LA LECHERA® Tres Leches
  • 12 tajadas pan de sándwich cortado en cubitos
  • 1/4 taza mantequilla
  • 1 cucharadita canela molida
  • 2 unidades manzanas peladas y picadas en rodajas finas
  • 2 cucharadas pasas picadas
  • 4 unidades huevos
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza mermelada de moras o su sabor favorito, pasada por un colador
  • 1 cucharada ron blanco
PREPARACION
  1. En un tazón, mezcla Leche Condensada LA LECHERA® con vainilla y LA LECHERA® Tres Leches. Reserva.
  2. Saltea el pan en la mitad de la mantequilla, añade canela molida y cuando tenga un color dorado, incorpóralo a la mezcla del paso 1. Remoja durante 10 minutos.
  3. En el resto de mantequilla saltea manzanas y pasas a fuego medio, durante 5 minutos. Reserva.
  4. Prepara un molde enmantequillado y coloca una base de manzanas, capa de pan remojado (retirando el exceso de líquido), repitiendo este proceso hasta terminar con manzanas.
  5. Añade los huevos batidos, asegurándote que cubran toda la mezcla y hornea a 250ºC a baño maría por 45 minutos aproximadamente, hasta que cuaje.
  6. Para la salsa, a fuego bajo, mezcla los dos ingredientes y sirve con el budín frío o caliente.
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 269.44
  • Carbohidratos (g) = 40.20
  • Proteínas (g) = 7.66
  • Grasas (g) = 8.35
ES BUENO SABER Alrededor del 85% de la composición de las manzanas es agua, por lo que es una fruta que cumple propiedades hidratantes y refrescantes.
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