Receta del Día
RECETAS Torta Rápida De Zanahoria
  • 40 min.
  • 12 porciones
  • Fácil
Ingredientes
  • 1 caja Torta instantánea LA LECHERA® de Vainilla
  • 3 cucharadas harina de trigo (sólo si se encuentra en la región Sierra)
  • 1 1/4 tazas Leche Semidescremada LA LECHERA®
  • 1/2 taza aceite de maíz
  • 3 unidades huevos
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 1/4 cucharadita nuez moscada molida
  • 2 1/2 tazas zanahorias finamente ralladas (5 medianas aprox)
  • 1/4 taza nueces picadas (opcional)
  • Para la crema:
  • 1 taza queso crema
  • 1/2 taza mantequilla
  • 2 cucharaditas esencia de vainilla
  • 3 tazas azúcar pulverizada / impalpable
PREPARACION
  1. Precaliente el horno a 180ºC por 15 minutos, prepare el molde con mantequilla y cúbralo con harina.
  2. En un tazón bata a velocidad baja la mezcla de Torta LA LECHERA® junto con Leche LA LECHERA®, aceite vegetal, huevos, canela y nuez moscada. Bata por 4 minutos a velocidad alta.
  3. Incorpore con una espátula zanahorias y nueces picadas. Colóquelo en el molde y hornéelo durante 30 -35 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga seco. Una vez listala torta, deje enfriar y desmolde.
  4. En un tazón bata (sin mucho aire, puede quedar la cobertura muy suave) queso crema y mantequilla, a máxima velocidad durante 3 minutos. Baje la velocidad y agregue azúcar. La textura final debe ser de una crema uniforme y firme. Refrigere antes de usarla.
  5. Cuando las dos preparaciones estén bien frías, puede decorar o si prefiere puede rellenarla.
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 372.70
  • Carbohidratos (g) = 51.68
  • Proteínas (g) = 5.79
  • Grasas (g) = 16.14
ES BUENO SABER Las fuentes de vitamina A son frutas amarillas como el mango, papaya, melón y durazno. Además de vegetales de color rojo, amarillo y verde: zanahoria, zapallo, brócoli y hojas verdes (espinaca, berros)
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