Receta del Día
RECETAS Crema Brulée
  • 60 min.
  • 4 porciones
  • Media
Ingredientes
  • 2 tazas LA LECHERA® Tres Leches
  • 5 unidades yemas de huevo
  • 1/3 taza azúcar
PREPARACION
  1. Lleve al fuego las tres leches LA LECHERA®, cuando rompa el hervor, retire del fuego, cuando entibie incorpore las yemas batiendo enérgicamente.
  2. Vuelva a fuego bajo la preparación revolviendo constantemente hasta que tome consistencia. Retire del fuego y coloque en pequeños recipientes individuales.
  3. Lleve al horno a baño maría por 25 minutos de 220 °C, hasta que forme una ligera costra.
  4. Deje enfriar, de preferencia en refrigeración.
  5. Espolvoree el azúcar y antes de servir lleve los moldes al dorador o grill hasta formar un caramelo en la superficie.
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 484.73
  • Carbohidratos (g) = 72.19
  • Proteínas (g) = 10.89
  • Grasas (g) = 17.32
ES BUENO SABER La variedad es la clave para una dieta balanceada, la cantidad es otro componente esencial.
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