Receta del Día
RECETAS Carapachos Rellenos
  • 50 min.
  • 12 porciones
  • Fácil
Ingredientes
  • Para los cangrejos:
  • 12 unidades cangrejos enteros bien lavados
  • 1 rama cilantro
  • 1/4 taza La Sazón MAGGI®
  • Para el relleno:
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1/2 unidad cebolla picada en cubitos
  • 1 1/2 taza Galletas NESTLE® SAL hechas miga
  • 1/4 taza Leche Semidescremada LA LECHERA®
  • 1 sobre Criollita MAGGI®
  • Pimienta y comino al gusto
PREPARACION
  1. En abundante agua hirviente cocina los cangrejos con cilantro, pimienta, comino y La Sazón MAGGI®. Déjalos cocer por 15 minutos aproximadamente, retíralos del líquido de cocción y pásalos por agua fría.
  2. Retira la carne de tenazas, patas y grasa de la panza de los cangrejos. Reserva. En un sartén a fueo medio derrite mantequilla y dora la cebolla.
  3. Añade la miga de Galletas NESTLÉ® SAL, Leche Semidescremada LA LECHERA®,Criollita MAGGI®, carne de cangrejo desmenuzada y sazona con pimienta y comino al gusto.
  4. Rellena los carapachos con la preparación anterior y en un horno pre-calentado a 200oC deja cocer por 5 minutos. Sirve caliente.
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 88.73
  • Carbohidratos (g) = 10.32
  • Proteínas (g) = 7.13
  • Grasas (g) = 1.88
ES BUENO SABER Incluye con más frecuencia los pescados en tu alimentación, esto ayudará a mantener tu corazón saludable. Los pescados contienen omega 3 y 6 que contribuyen a un adecuado desarrollo cerebral.
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