Receta del Día
RECETAS Bizcochitos De Durazno Y Banano
  • 30 min. + horno
  • 10 porciones
  • Fácil
Ingredientes
  • 3 tazas Galletas RICAS
  • 1/2 taza Leche Entera LA LECHERA®
  • 2 unidades clara de huevo
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 taza banana
  • 1 taza durazno, albaricoque
  • 1 cucharada limón zumo
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1/2 cucharadita esencia de vainilla
  • 2 unidades yema de huevo
  • 2 cucharadas cáscara de limón rallada
PREPARACION
  1. En un tazón trocea Galletas RICAS, remójalas con Leche Entera LA LECHERA®. Bate las claras a punto de nieve junto con la mitad de azúcar hasta formar un merengue y reserva.
  2. Prepara un puré de banana, durazno, jugo de limón, canela molida y esencia de vainilla.
  3. Bate las yemas con el resto de azúcar. Añade el puré de frutas y Galletas RICAS remojadas.
  4. Incorpora las claras con una espátula con movimientos envolventes.
  5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel encerado. Hornea a 200°C de 20-25 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
  6. Desmolda cuando esté frío.
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 163.25
  • Carbohidratos (g) = 25.75
  • Proteínas (g) = 3.44
  • Grasas (g) = 5.37
ES BUENO SABER Consume un mínimo de cinco raciones de frutas y verduras por día. Aportan vitaminas, minerales, agua y fibra, además contienen pocas calorías, grasas, sodio. El reparto ideal consiste en tres piezas de fruta y dos raciones de verdura.
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