Receta del Día
RECETAS Suspiro Limeño
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  • 8 porciones
  • Fácil
Ingredientes
  • 2 latas Leche Evaporada LA LECHERA®
  • 1 lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 unidades yemas de huevo
  • 1/2 cucharadita esencia de vainilla
  • 1/4 taza azúcar
  • 1/2 taza oporto
  • 3 unidades claras de huevo
  • 1 cucharadita canela molida
PREPARACION
  1. En una olla a fuego bajo coloca Leche Evaporada y Leche Condensada LA LECHERA®, revuelve constantemente hasta formar un manjar claro suave.
  2. Retira del fuego, agrega las yemas batidas con la esencia de vainilla, lleva nuevamente al fuego por 4 minutos más y cuando esté lista deja enfriar.
  3. Vierte ésta preparación en copas individuales y deja en refrigeración mínimo 30 minutos.
  4. Para servir prepara el merengue, empezando por el almíbar. En una olla a fuego bajo coloca azúcar y oporto, hasta que tenga la consistencia.
  5. Bate las claras a punto de nieve y agrega gradualmente el almíbar.
  6. Distribuye este merengue sobre la preparación en las copas y espolvorea con la canela en polvo. Sirve frío
INFORMACION NUTRICIONAL
  • Energía (kcal) = 315.44
  • Carbohidratos (g) = 41.37
  • Proteínas (g) = 10.33
  • Grasas (g) = 9.07
ES BUENO SABER En general, los azúcares se consideran fuente de calorías y por lo tanto proveen energía. Conservan el calor y la temperatura corporal.
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